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나초오믈렛 - 해투 야간매점 레이먼킴의 야심작 With Venza

나초 오믈렛 - 해투 야간매점 레이먼킴의 야심작 With Venza

 

일자 : 어느날 저녁

장소 : 우리집

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

블로그에 요리에 대한 포스팅을 하는건 처음인 것 같습니다..

요리를 못하기 때문에...ㅠㅠ

 

 

지난주 해피투게어 야간매점을 보다가

레이먼킴의 나초오믈렛을 보고

'아 이건 한번 해볼 수 있을 것 같다'고 생각하고

몇일 후 바로 도전했습니다.

 

 

결과는 大성공!!

 

 

간단하게 만들면서 그 맛 또한 기가 막힙니다.

먹으면서도 연신 감탄을 연발할 수 밖에 없는 맛입니다ㅎㅎ

 

 

 

레시피라고 하기에는 부족하지만 사진 몇장 포스팅 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

재료 준비(2인)

 

양파1/2, 파프리카1, 마늘2, 청량고추1

달걀3, 감자1/2

케첩, 핫소르, 피자치즈, 모짜렐라치즈, 나쵸

 

 

 

 

 

 

양파와 파프리카 마늘 청양고추를 썰어서 준비합니다.

 

 

 

 

달걀과 감자도 준비하구요

 

 

 

 

다른 재료들도 준비해 줍니다.

 

 

 

 

우선 올리브 오일을 두룬 팬에 양파와 마늘 청량고추를 넣고

 

 

 

 

후추를 살짝 뿌려서 살살 볶아 줍니다.

 

 

 

 

그저 그렇게 잘 볶아 졌구요..

 

 

 

 

팬에 올리브오일을 약간 두르고 감자 반개를 채칼로 석석 넣어줍니다.

 

 

 

 

점점 쌓여갑니다

 

 

 

 

작은 감자는 한개도 좋을것 같구요 큰 감자는 반개면 될 듯 합니다.

 

 

 

 

감자를 동그랗게 모아준 뒤 계란을 투하 합니다.

 

 

 

 

하나 더 투하합니다.

 

 

 

 

윽...세번째꺼는 노른자가 깨져버렸네요

하지만 상관없습니다. 어차피 깨질...ㅋ

 

 

 

 

달걀위에 볶은 채소와 파프리카를 올려 줍니다.

 

 

 

 

그 위에 케첩을 골고루 뿌려주구요

 

 

 

 

핫 소스를 곁들여서 뿌려 줍니다.

핫 소스의 양은 피자집에서 주는 소스 1봉지~2봉지 사이가 적당할 듯 합니다.

그 이상이면 좀 쏠듯...

 

 

 

 

그리고 그 위에 피자 치즈를 넉넉~~~히 뿌려줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

그 다음 사진을 찍지 못했는데요(초보인지라...정신이 없어서...)

 

 

 

 

팬에 뚜껑을 덮어서 피자치즈가 살짝 녹아서 자리 잡을 만큼만 적당히 익혀줍니다.

그리고 나서 이 요리에 가장 중요한 뒤집기 인데요

 

왼손의 손목은 정교하게 스냅을 이용해 던져 올리면서

오른손은 뒤집개를 이용해

공중에 떠있는 나초오물렛의 뒷면을 잡고

팬에 정확히 착지 시킵니다.

(가장 중요한...지인들 중 여기서 많이들 실패를 하더라구요...ㅋ)

 

 

 

이렇게 성공적으로 뒤집은 나초오믈렛의 앞면이

노릇노릇해지도록 2~3분정도 구워줍니다.

 

 

접시에 담은 후 나초를 뿌려주면 완성!!!

 

 

 

 

 

 

 

보기도 좋고 맛도 좋고^^

 

 

 

 

티비보면서 맥주 한잔에 먹는 이맛!!

정말 맛있습니다^^

 

 

 

뒤집는 스킬만 빼면 정말 간단한 레시피에

 

재료들도 간단한게

 

자주 생각날것 같습니다~!

 

모두들 도전해 보시길...후회는 없네요ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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